Nährstoffe

Proteine, Kohlenhydrate, Ballaststoffe, Fette, Vitamine und Mineralstoffe sind Nährstoffe, die unser Körper benötigt. 

Welche Bedeutung haben Nährstoffe?  Was sind Nährstoffe?

Der menschliche Körper besteht abhängig vom Trainingszustand:

-  zu etwa. 20 % aus Protein, 

- zu ca. 15 % aus Fett, 

- zu ca. 60 % aus Wasser

- der Rest sind Mineralstoffe und Kohlenhydrate in Form von Glykogen. 

Bei 15% Körperfettanteil ist von einer schlanken Person auszugehen.

Der Aufbau des Körpers erfordert die regelmäßige Zufuhr an Nährstoffen.

Nährstoffe sind notwendig für:

-  Wachstum, 

- Leistungsfähigkeit (körperlich und geistig)

-  die Aufrechterhaltung der Gesundheit. 

Viele Bestandteile sind essenziell, das heißt unser Körper kann sie nicht selbst herstellen. Daher ist der Mensch auf eine Zufuhr von außen angewiesen. 

Essenzielle Nährstoffe sind:

- essenzielle Aminosäuren

- essenzielle Fettsäuren

- Vitamine

- Mineralstoffe

- Spurenelemente

- Wasser

Nicht essenzielle Nährstoffe sind:

- nicht essenzielle Aminosäuren

- nicht essenzielle Fettsäuren

- Kohlenhydrate

Quelle: trainingsworld.com /  Marcel Kremer

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